黒糖レーズン食パンにて小林死す………
2019.04.24
こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／
今日は、「★★黒糖レーズン食パン」！！
ザーーーーーーーン✨
皆様の焼き上げてくださった、「★★黒糖レーズン食パン」！！！
圧巻です(≧▽≦)！！！
皆様、とーーっても丁寧な作業で、とってもお肌のきれいな美人食パンが焼きあがったのですよ！！！
そう、皆様は…………。
皆様は、とってもお上手だったのに、こばやしったら………。
なんかね、やっぱり準備はとっても大事です。
そう、それを皆様にお伝えするために、今日のこばやしの失敗があるんだと思います。
準備がね、間に合わなくて、バタバタしていたんです…。
だから、自分の計量も、心ここにあらず、チョチョラだったんでしょうね。
「ありっ？お塩、入れたかな？？」
ってなりまして、念のため、不安なコを一回保留にして、もう一度、計り直したんです。
気を取り直してレッスンを始めさせていただいたものの、なんか、私の生地だけぼそぼそなんです。
明らかに水分が少ない！
そこで、捏ねながら少しずつ加水して、様子を見ていったんですが、どうやら黒糖の分量も間違っていたようで………。
なんか、むぎゅむぎゅ食感の黒糖レーズン食パンを焼き上げてしまいました。
でも、救いなのは、皆様は計量したものは、まったく間違っていないということ！！
いいんだ、私のがおかしくったって、生徒さんのがおかしくなければ！！
試食のパンは、なんだか黒糖ッ気が少なかったけど、皆様「うん、それなりに美味しよ」ってフォローしてくださって、本当に素晴らしい生徒さんに囲まれて、こばやし、家に帰りたいと思います。
思えば、いろんな失敗をしたなぁ。
時間に遅れる生徒さんの分を計量させていただいたけど、イースト分量倍にしちゃってみたり…。
生徒さんの焼き上げてくださったパンを落としてみたり…。
オーブンの予熱、忘れてみたり…。
メロンパンの表面につけていただくグラニュー糖とお塩を間違えてみたり…。
ん？？？？
なんか、私、ひどくない？？？？
こばやし、ミス、しすぎじゃない？？？？
反省。反省です。
こばやし、この反省を必ずやレッスンに活かして見せますので、どうぞ、見捨てないでくださいませ～(*ﾉωﾉ)
