老舗つるがやさんのいちご大福♬
2019.04.18
こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／
先日、パソコン教室の生徒さんから三条市本町にある「つるがや」さんの豆大福をいただきました。
恥ずかしながらこちらのお店をしらなかった小林、いただたいた豆大福見て、ビックリ。
豆大福と言えば「赤えんどう豆」しか知らなかったのですが、こちらの豆大福のお豆は赤えんどう豆ではなく、「黄大豆」なんですって！
どんな感じなんだろう？！って思いながら、バクっと食べたら、まぁビックリ( ﾟДﾟ)！！
中からが出てきて！！
「ん？ん？？ん？？(´ﾟдﾟ｀)」ってなってたら、別の先生が、
「あ、これ、いちご大福だよ♪」って…。
ええーーー！！！こばやし、こんないちご大福、初めてなんですけどーーーーーー！！！
なんの疑問も感じず食べてしまったので、写真の一枚もなく、ネットより拝借させていただいた画像がこちら✋
ねっ？！
ぱっと見、いちご大福って思わないですよね？？？
そして、最初は違和感バリバリだったお豆の大豆も、食べてしまえば、よく炊かれた大豆の柔らかさとお餅の食感のマッチ具合に感銘を受け、
あっという間に、
食べてしまった…。
お弁当も食べた後なのに…。
午前中に焼いたパンも食べたのに…。
こうして人は、太っていくのだ……。
体重が、とまらない………。
と、いうことで、もう時期的にラストでしょうか？
創業江戸時代の文政、200年余りの歴史的お店に足を運ばれてはいかがでしょうか。
そして、三条つながりでもう一つ。
こばやし、コーヒーがあまり得意ではないのですが、コーヒーを入れる事、ひいては、コーヒー道具がとっても大好きなんですが、
先日行ったカフェで、15年ぶりのフレンチプレスのコーヒーと再会しました！！！
皆様、フレンチプレスって、聞かれて事、ございますか？？
コーヒーをドリップする際、よく使われるのが、紙のフィルターでコーヒーを抽出する方法。私ももっぱら紙フィルターでドリップする派、でございます。
対して、フレンチプレスという専用の道具に、挽いたコーヒー豆をいれ、そこに熱湯を注ぎ、3～4分ほど抽出したら、コーヒー粉だけを金網フィルターで押し下げる、といったのがフレンチプレス。
俗に、紙のフィルターでドリップすると、フィルターがコーヒーの雑味を取ってコーヒーのうま味だけを抽出するのに対し、フレンチプレスはそのコーヒーが持つ風味が全てダイレクトに出ると、言われております。
こばやしバカ舌なので、正直この違いはわからないのですが、フレンチプレスで出てくるコーヒーっていうだけで、テンションが上がりません？
超絶久しぶりな再開に感動しつつ、憩いのひと時をすごしたでありました…。
そんなコーヒーがいただけるのは、三条市旭町にある「LAND.」さん。
1927年（昭和2年）に医院として建てられた木造2階建ての洋館をリノベーションしてカフェとして昨年5月にオープンされたそう。
ぜひ、皆様の鋭い味覚で、コーヒーを味わってみてくださいませ(^o^)／
きょうは、三条市ネタで失礼致しました。
