ノンストップ２.５ｈ！
2019.04.19
こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／
今日は、今月の「★★★翌日朝食倍量コース 食パン＆ベーグル」！！
名前、ながっ(*´Д｀)
なんと、それぞれ１つづつのレッスンの二つを、一つのレッスンでやってしまおう！という超絶お得かつ忙しいレッスンなのであります！！！
だって、2時間30分、ノンストップなんですモーーーーんw|;ﾟﾛﾟ|w
発酵器だってオーブンだってフル回転！
この生地発酵させてたと思ったらこの生地、こっちの生地出したと思ったら、あっちの生地が入ってきて…、みたいな。
このレッスンの詳細を練ってた時の伊藤先生、面白かったな。
人って、何か考え事する時、上見るじゃないですか。
前にちこちゃんが言ってたんですけど、目から入ってくる情報をシャットアウトするために、比較的情報量の少ない天井をみるんですってね。
伊藤先生、ずっと、天井見てたっけ…。
頭の中の時計を見ながら…。
褒めてやってください！なでなでしてあげてください！！
パンって、発酵時間があるじゃないですか？
それを逆手に取ると、パンとだき合わせて、なんだってできちゃう♪
ここだけの話、うちのバゲットのレッスン、難しさの割には工程が少ないので、シフォンケーキを作っちゃってるんです。
そのシフォンケーキが、とっても人気で♬
バゲットの回、まだシフォンケーキ、作れると良いな。
その時には、皆様にお知らせさせていただきますね。
楽しみ～
と、いうことで、2時間30分ノンストップで頑張ってくださった生徒さん達のベーグルと食パンが焼きあがりそう！！！
むせかえるパンの香り、良い香りもすごすぎると、新鮮な空気が吸いたくなるもので…
ちょっと教室の外に出てきまーす(^o^)／
