アイツが、パワーアップしやがった！！
2019.03.06
こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／
「私たちが売っているのはね、パンじゃなくて、小さな幸せなんですよ」
とあるパン屋さんが発したこの一言、超ステキなんですけど！！
それもそのはず、ここ数年であっという間にパン屋さんのスタンダード商品にまで上り詰めた「塩パン」産みの親、愛媛県八幡浜市にある「パン・メゾン」の社長のお言葉。
「売上が落ちる夏でも売れる、塩分補給できるパン」それが塩パンの誕生のきっかけだったそうで、行く先々のパン屋さんで、「まずは塩パン」なんてトングが伸びる今日この頃ですよね。
イチパンでも、3年前、開校の際の体験レッスンを開こう！となった時に、まず迷ったのがメニューだったのですが、色々候補が出る中で、塩パンの焼きあがった時の「カリッ、ジュワー」を上回る感動のパンはないであろう！と「塩バターパン」と銘打って体験レッスン定番メニューとさせていただきました。
通ってくださる生徒さんに、
「今まで作っていただいたパンの中で、イチパン美味しかったパンはな～に？」
と聞くと、大方の生徒さんが、
「体験レッスンの時の塩バターパン！！！」
と答えられるのです(*ﾉωﾉ)
嬉しい反面ちょっと複雑。
だって、今までのメニューも満を持した自信作よ？！
でもでもありがたいお話です。
そして、3月のメニューでは、その大人気塩バターパンが、さらにさらにバージョンアップして、お手軽フランス生地バージョンでリニューアルです(≧▽≦)♪
2日土曜日は、当初午前中だけだった「★塩バターフランス」が人気すぎて、午後もまるでデジャブのような「★塩バターフランス」のレッスンでした(笑)
ちょっとイレギュラーで難しい作り方なんですが、皆さんさすがのテクニックで、売り物のように仕上げてくださいました！！！
袋に詰めていただいたら、お店においても誰か買ってくれそう(#^.^#)
ただ、ダレトクなんだ？？？
クレセント型に成型していただくこの「★塩バターフランス」ですが、皆様に意外とアーチ強めの蹄型が人気で、ひづめパンに改名しようかしら。
でも、なんだか美味しそうじゃない…(*ﾉωﾉ)
ということで、バージョンアップした「★塩バターフランス」、ぜひ“カリカリッ・ジュワー”のハーモニーをお試しくださいませ(^o^)／
