燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

stafface presents bakery-school ichipan

燕三条校へのお問い合わせ
万代校へのお問い合わせ
長岡校へのお問い合わせ

ブログ

Blog

今年のサレはトマトです!

2024.05.13

みなさん、こんにちは!(^^)!

 

 

 

新潟市はバスセンタービル4階にあります

 

 

 

イチからはじめるパン教室 万代校 渡辺です🤗

 

 

 

 

4年目に入った万代校ですが、新しい講師も増え

 

 

 

全体の年齢層も若くなりました(笑)

 

 

 

若さに負けずに渡辺も頑張ろう~~ってやる気だけはあります(笑)

 

 

 

さて、そんなやる気が空回りしない内に

 

 

 

 

本日のレッスンレポート行ってみよう~~

 

 

 

 

【トマト生地で作るクグロフサレ】

 

 

 

 

去年、大人気だったクグロフサレが帰ってきたーーーー!!

 

 

 

去年に負けない美味しさを目指す!!と言うことで

 

 

 

トマトジュースを使ってイタリアンなクグロフです✨

 

 

 

フランス発祥のパンなのにイタリアン・・・・。

 

 

 

うん。深く考えるのはやめましょう(笑)

 

 

 

そんな今回のサレですが前回同様、フィリングはたっぷりです✨

 

 

 

 

 

 

 

 

なかなか生地と馴染んでくれず、皆さん四苦八苦・・・💦💦

 

 

 

 

 

 

 

 

きちんと馴染んだら発酵です!

 

 

 

途中パンチをお忘れなく⚠️⚠️

 

 

 

1次発酵をしっかり取ったら成形~~

 

 

 

プスっと生地に穴をあけてグルグル~~~

 

 

 

 

 

 

 

大きい穴をあけて型へ

 

 

 

 

 

 

 

 

2次発酵を取ったらオーブンへ🙌

 

 

 

焼いてる途中から良い香りがしてきます!

 

 

 

お食事として、おやつとして、お酒と一緒に

 

 

 

いろんな食べ方で楽しめるクグロフサレになってます😋✨

 

 

 

 

 

 

写真
イチからはじめるパン教室では
教室説明会&お試しレッスンを
随時受け付けております!
燕三条校
0256-46-0600
月~金:9:00~18:00
土:9:00~16:00( 日祝:休 )
〒955-0092 新潟県三条市須頃2-106
E-mail:ichipan@staff-ace.co.jp
万代校
025-250-5117
月~金:9:00~18:00
土:9:00~16:00( 日祝:休 )
〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代1-6-1
万代シティバスセンタービル4階 万代テラス
E-mail:ichipan.bandai@staff-ace.co.jp
長岡校
0258-86-4025
月~金:9:00~18:00
土:9:00~16:00( 日祝:休 )
〒940-2121 長岡市喜多町407
喜多町ウイング1階
E-mail:ichipan.nagaoka@staff-ace.co.jp