蕃茄☜これな∼んだっ！？
2023.06.12
こんにちは~！
新潟市バスセンタービル４階にありますイチからはじめるパン教室万代校の小林です(❁´◡`❁)
突然ですが、みなさんはタイトルの漢字読めましたか🤔？
そして何か分かりましたか？（ヒントは…ある野菜の名前）
正解は……………
ドゥルルルルルルルルル🥁
パーンッ！！！
トマトです！🍅そしてこれは（蕃茄：ばんか）と読むそう。。
私、トマトの漢字名初めて知りました…
蕃茄はトマトが日本に渡ってきたときの呼び名で、当時は観賞用だったとか😳
（あんなに美味しいものを食べずに見ていただけだなんて…もったいない💦）
そしてそしてさらに驚くべき新事実、、トマトはナス科！？🍅🍆
言われてみればどことなく似てるような…（人の言うことをすぐに信じるタイプ😂）
身近な野菜でも知らないことがたくさんありますね～
たまにはこうやってお勉強するのも楽しいかもしれない♪
さてさて、ひとつ賢くなったところでレッスンの紹介に移りましょうか(∩^o^)⊃━☆
【トマト生地でつくる大葉コーンブレッド🍅】
このパンはぬるま湯の代わりに真っ赤なトマトジュースを仕込み水として使用します！！
そのままジュースを飲むよりも食べやすいので、野菜嫌いな方も食べられちゃう(^^ゞ
具材たくさん入れていくので、しっかり捏ねていただきますよ～💪
そして、捏ね→発酵完了したら成形をしていきます！まずは正方形に伸ばして…
大葉・コーン・チーズをたっぷりのせてぐるぐると巻いていき、3等分にカット…！
そして三つ編みしていきます👧
具材がポロポロこぼれてきて大惨事⚡なんてことにはならないよう、慎重に編まなくては…！！！
自分の髪の毛でするのと、生地を編むのとでは感覚が違って少し難しい、、
キレイに編めたら二次発酵をして、焼成です…！
焼き上がったのがこちらっ♪
トマトの赤・大葉の緑・コーンの黄色で見た目も鮮やか～✨
まだお席空いておりますので、みなさんも蕃茄（習った単語はすぐ使う💦）の風味を味えるパン一緒に作りましょう～
（ちなみに…このパン小林の初担当レッスンです> <頑張りますので、温かい目で見ていただければと思います🙇♀️💧）
ではでは今回はこの辺で～($・・)/~~~
