お久しぶりとなってしまいましたm(__)m
2022.11.24
皆さんこんにちは！！
新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷ですm(__)m！！
坪谷がブログを更新するのがとても久しぶりとなってしまって、
巷では坪谷先生辞めちゃったの(;´･ω･)？？なんて噂もささやかれていた？かもしれないですが、
坪谷辞めていません！！
ただ、私少し体調を崩しておりまして、しばらくの間お休みをいただいておりました🙇♂️🙇♂️
今はもう回復しまして先週から復帰し、またパン教室で働かせていただいておりますので、
三条校の方も万代校の方も坪谷に会った際はぜひいつも通りお話してくださいませ(｀・ω・´)ゞ！！
そしてブログの方も、今月はもう月末になってしまいましたが、
これからまたしっかり更新していきたいと思っておりますので、
温かい目で更新をお待ちください（´∀｀*）！！
そんな坪谷が今回ご紹介するパンは
『新・クリストシュトーレン』✨✨✨
この時期になると色々なパン屋さんやお菓子屋さんで見かけることも多くなってきたシュトーレン！！
イチパンでは開校当初から変わらぬレシピで毎年レッスンをさせていただいておりましたが、
三条校も6年目になり、そろそろバージョンアップしようかということで新たに生まれ変わりました(*´ω｀*)！！
基本的な作り方は変わりませんが、生地の配合や具材のバランス、作り方のちょっとしたアレンジなど色々とアップグレードしていますよ～(*´ω`*)！！
ラム酒に漬けたドライフルーツとローストしたナッツをたっぷりと練り込み、
成形して焼成(｀・ω・´)ゞ！！
焼き上がった生地にこれでもかっ！！というくらいにバターを染みこませ、
さらにグラニュー糖をまぶし、さらに粉糖をかけていきます！！
シュトーレンを食べる時はカロリーのことをきにしていたら負けですよ（´∀｀*）！
今年タイミングが合わずにレッスンを受けられなかった方や
迷ったけど他のメニューを受けちゃったという方は
ぜひ来年の冬を今から楽しみにしていてくださいヾ(≧▽≦)ﾉ！！
