ブではなく下唇を噛んでヴでお願いしますm(__)m
2022.07.20
皆さんこんにちは！！
新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷ですヾ(≧▽≦)ﾉ！
いきなりですが、私坪谷久しぶりに物欲をかき立てられたものがあるんですよ～(。-`ω-)！！
それがこちら！！
上の鍋はcottaの無水調理鍋！！
下の木べらは宮島工芸製作所です！！
なぜこちらの２つが欲しくなったのかと言いますと・・・
先日行われた特別イベント『ナンとスパイスと。』で
講師の南さんが使っていた鍋と木べらなんですが、
まずこの鍋はこんな見た目ですがびっくりするほど軽い(；ﾟДﾟ)！！
そして、蓋がグリル鉄板として使え、IHにも対応している優れもの✨✨
お値段も意外に手ごろなんですよね～(´艸｀*)
木べらの方も木べらをいくつも持っている南さんもイチオシというほどの使いやすさ！！
そして何より左利きに優しい設計(´;ω;｀)！！
共感はあまり得られないと思いますが、
普通の木べらは左利きには使いにくい😭😭！！
この木べらは左でも右でもしっかり使える優れもの！！
特別レッスンが終わって次の週に何人かの生徒さんから鍋買いました！木べら買いましたというお声頂いて皆さんの行動力に驚かされました(；ﾟДﾟ)！！
このブログを見て、気になった方はぜひ調べてみてください( *´艸｀)！！
さてさて、前置きが長くなりましたが、
今回ご紹介するパンは
『パンドロデヴ』✨✨
ブではなくヴです！！
こちらのパンの特徴は自家製のサワー種と
イチパン史上1番なんじゃないかというくらいの水分量！！
見てくださいこのドロドロとした生地(；ﾟДﾟ)！！
5月に高加水くるみパンをやりましたがそれの上を行く水分量！！
ただ焼き上がりは外側カリカリの中はジューシー( *´艸｀)
そしてサワー種の独特な酸味のある風味！！
サワー種も作るのは手間がかかりますが、
1ヶ月坪谷もお世話していたらだんだんと愛着がわいてきました😍😍
10月にもサワー種を使ったパンがありますので今からサワー種を育ててみてはいかがでしょうか＼(^o^)／
