最強の組み合わせ、ショコラオランジュバトン！！
2022.04.21
皆さんこんにちは！！
新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室燕三条校の小川です(-ω-)/
今日は、今月燕三条校の中で一番人気のあった「ショコラオランジュバトン」のレッスンをお伝えしていきますよ～♪
毎年生徒さんには、年間パンスケジュールを作る時にアンケートをいただいていますが、そのアンケートの中でもリクエストの多いのが、このオレンジとチョコの組み合わせ！！私も大好きですヾ(≧▽≦)ﾉ
この最強の組み合わせをたっぷり生地に練り込んでつくるため、チョコの甘さと、オレンジピールの甘くほろ苦い味わいが大人味～のパンになっています！！
生地もオーバーナイト法と言う製法を使い、前日に生地を作り冷蔵庫で一晩発酵させていくため、かなり本格的なハードな食感となっています！！
作るのハードル高いと思いきや、結構簡単に出来るパンなので、お家でも是非作ってみてください(^O^)／
私も実家でこの前、母親と一緒に作ってみたら、いい感じに焼き上がりました★
授業では、成形スタートの焼いて終わりの授業なので、合間の時間を使って生徒さんには、おまけのスコーン作りをして大盛り上がり(笑)
美味しスコーンも焼き上がりましたヾ(≧▽≦)
ここからは、パン教室の最近の日常も少しお伝えしていきたいと思います！
春になり、植物も育ってくる季節となりました。
教室の植物さん達も、坪谷先生が子育てのように大切に育ててくれるため、新芽をつけたり、花を咲かせている植物さんもいます(*´ω`*)
最近特に力を入れて育てているのが、坪谷先生、伊藤先生の大好物のパクチーさん！！スーパーで買ってきたパクチーの根本を植え頑張っているのです(笑)正直かなり無理があるのでないかと思っていますが、心にとどめておきます
そして、私は何をしているかといますと、坪谷先生が育てたたミントさん、モンステラさんなどを勝手に刈り取って使う、悪の敵役的なポジションをやらせて頂いております(笑)
植物さんのありがたみと感謝を忘れずに、これからもどんどん刈り取っていきたいと思います(*´ω`*)ｳﾌﾌ
最後まで読んでいただきありがとうございました！！
