チョコ・オレピ！
2022.02.09
皆さんこんにちは！新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v
皆さん、今スーパーでアスパラ菜（オータムポエム）なるもの見かけませんでしょうか？？
田中、あれ大好きなんですよ(≧▽≦)
好きだよ～～って方いらっしゃいませんか！！！
マヨポン酢で頂くと最高に美味しい✨
この前原信で2束も買ってしまいました。まだお家に茹でて食べられる状態のアスパラ菜があるというのに😂😂😂
ビタミンやカルシウム、鉄なども含まれていて、栄養も豊富＼(^o^)／
この時期ならではの食材ですから、今のうちにいっぱい食べたいと思います！
実はあともう一つご紹介したいものがあるのですが、それはまた次回…
田中の前置きが終了しましたので、本題に参りたいと思います🤭
本日のレッスンレポートは【ショコラキューブ】🍫
２月と言えば１４日、そうバレンタイン(*´з`)♡
バレンタインにもピッタリなパンでございますっ✨
チョコレートをプレゼントするのもいいけれど、パンをプレゼントしてみると、意外性があって楽しいかも( *´艸｀)
今回生地はなんと２色に分けちゃいます！
プレーンの生地と、ココアの生地。
この２色の生地を駆使して成形をしていきます。
ショコラキューブと言っておりますので、形は四角■□
可愛いキューブ型に生地を入れていきます。
まずは生地を伸ばし、ココア生地→プレーン生地→たっぷりのチョコチップ＆オレンジピール🍫🍊の順番で重ねていきます。
そして、具材がこぼれちないように気を付けながら、巻き巻きしていき、型の中へぽーーーん！！
良い感じ～～＼(^o^)／これから最後の発酵です！
焼きあがると…
お見事！！！！綺麗なキューブ(*ﾉωﾉ)✨
中にはたっぷりチョコチップ＆オレピが待っていますよ～😍😍
そして仕上げに上にコーティングチョコを付けるのですが、
焼きたてあつあつにつけてしまうと、せっかくのかわいこちゃんが、チョコレートでどろりんちょになってしまいますので、
お家でつけるのがおススメ✨
ケーキのようなパンが完成しちゃいます！
自分へのご褒美だっていいじゃない！！！をバレンタイン時のスローガンに田中生きておりますので、
プレゼントするもよし、自分で独り占めしてもよしです( *´艸｀)
ワクワクしながらお召し上がりください♪
