香ばしくるみをご堪能あれ～～( *´艸｀)
2021.12.23
万代広場のイルミネーションが夕方とってもきれいに輝いている。
そしてこのイチパンの教室の場所、万代テラスバスセンタービル4階。最高の特等席ですーーー！！
はい！皆さんこんにちは！新潟は燕三条発！イチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v
綺麗ですよね～イルミネーション。この時期ならではですので、皆さんお時間ありましたらぜひ見に来てください♪
美味しそうなお店が出店してます( *´艸｀)田中はホットチョコレートを頂きました🍫濃厚で最高でした～～幸せ(*ﾉωﾉ)💓
ささ！本日お伝えするレッスンは【クルミ食パン】です！！
くるみはとっても栄養のある体にいいナッツ。
ローストすると香ばしく、そのまま食べても美味しいですよね～～♪
そんなクルミを食パンのたっぷりと練りこんで作っていきます！
食パンですので、一生懸命こねていくことが、ふんわり食感を出すポイント！
今は12月。外に出れば寒さに凍えるような時期ですが、
食パンのレッスンの時ばっかりは、ヒートテックを着てきたことを後悔してしまうほど、体がぽかぽか！
汗が流れてくるほどです🤣🤣
ある意味冬にもってこいかもしれません(´艸｀*)
ちょいとべたつく生地を一生懸命捏ねていただきましたら、最後にくるみを練り込んで生地完成★
発酵時間は腕を休める時間…ふーーー一休みーーー！
発酵が完了したら、次は成形！
今回の食パンは2つのお山型にしていきます。
綺麗に丸めて、生地をピンと張ることがポイント✨
傷つけず、つるんと仕上げます(*´▽｀*)
綺麗に型詰めできました～～！
後は綺麗なお山になるまで発酵機の中に入れて待ちます。。。
待ちきれないっ！！(/ω＼)
発酵完了するとこんな感じ！！
大きくなりました～～(*´ω｀*)ぽんぽん(*ﾉωﾉ)
オーブンで焼いていくと、くるみの良い香りがしてきます！！
焼き上がりこんな感じ！！
いい色に焼けてるーーー✨✨
優しい甘さがあって最高に美味しいんです！！！焼きたてを皆様にはご試食頂きます🥰🥰
田中おすすめの食べ方は、スライスしてはちみつを塗って食べると最高🥰
ぜひお試しください♪
