そーきましたかぁ…(´ﾟдﾟ｀)
2019.09.14
こんにちわ！燕三条発、イチパン小林です(^o^)／
今日の午前の「★カステラサンド」、クランクアップ回、とっても沢山の生徒さん達にカステラサンドを作っていただいて、嬉しい限りでした
生徒さんからよく頂いたお声が、「カステラって意外と簡単にできるのね？」でした。
本気中のカステラになるとまた別のお話になりますが、お家にある材料で、型で、無理なく焼くことができる今回のレシピ、とってもお喜び頂けたようで、ありがたいです
でも、この間、２日寝かせた（余っていた）カステラを、パソコンの先生たちに食べてもらったら、しっとりさや甘味のまろやかさ、焼きたてよりも比べ物にならないくらい美味しいーー――っていってたんですよ！！
なので、美味しく作るコツは、「寝かせるzzz」ことみたいですよ！
しかも面白いことに、数日前のブログにも書きましたが、カステラを作る際に欠かせないハンドミキサーは、講師たちが持ち寄ったものなんですが、一斉に作るからこそ、１台ごとのクセがあるのが面白くて(*’ω’*)
例えば、パワー自慢の１台は、仕上げの低速キメ整えが少ないと、やっぱりキメがあらくなっちゃうし、ビーターの形が四角い子は泡立ちが早かったり、はたまた一番パワーがなくて、泡立ちが遅くて、使う人が不安になっちゃう子で作ったカステラは、逆に超絶キメが細かかったり…。
なので、一期一会の出会いということで勘弁して頂きましたが、高さがあるカステラ、本当にキメの細かいカステラ、なぜか同じ材料なのに黄味が強いカステラ、色々あって、面白かったなぁ
そんな中、普通カステラサンド、１斤分ですと、皆様横向きに持たれるのですが、縦向きに持って、何やら周りの生徒さんの視線を気にされている生徒さんがお１人……。
不穏な気配に見つめていたら、おもむろに、縦に持ったカステラサンド、バクーーーーーって食べられたんですよ！！！！！！！！！！！！！
食べた―ーーーーーー！！！！！
ありがとーーーーーーーー！！！！！
一口分を切ったりしない豪快さが、大好きです(≧▽≦)
そのまま二口目に行かれるワンパクさに感動です(≧▽≦)(≧▽≦)
ありがたや、ありがたや
皆様、美味しく召し上がれますようーに✨
