折り込んで～♪カットして～♪むすーーんで、出来上がり♬
2021.08.23
皆さんこんにちは！新潟は燕三条発、イチからはじめるパン教室万代校の田中です(^^♪
是非タイトルは、むすんで～ひらいて～♪のリズムに合わせて読んでください😂
きっとリズムに乗れるはず！！！
そんなリズムに乗ってる田中なんですが、こんなのんきに歌ってるからでしょうかね…ちょっとした不運続きなここ最近を聞いてください！！(ノД`)・゜・。
まず、我らがセリアにお買い物に行ったんです。今やエコバックに時代。
ちょっとサイズが大きいものを買ったもんだから、私のエコバックには入らない。
よし、小脇に抱えていこう！といったん買ったもの詰め詰めゾーンに置いといたんですね。
まーーーものの見事に小脇に抱えるの忘れましたよね。。。。
車に乗り、次の目的地に着いたときに気づく…！！！ないっ！！(；ﾟДﾟ)と…
でも幸いなことに、帰り道にまたセリアの前を通るルートだったので、ちゃんと回収して帰ってきました。
次！！お家の洗濯洗剤が本体に少なくなっており、詰め替え用を入れそうと試みたんです。
洗濯機のちょい斜めの上で…。
お気づきでしょう。皆さん。
不安定＆詰め替え用の口を手で支えないで入れようと試みた結果！
はい、洗剤、宙を舞うの巻ですよ、はい。
珪藻土のバスマットにもかかり…お風呂上がりの化粧水を塗った田中の顔にもかかり…洗面所の床はには洗剤が飛び散り…田中一人で叫ぶという。。。。
いやーーーー！！！
はい次！！これで最後です。
朝、ホットミルクを飲もうとレンジで牛乳をあたためました。
自分で飲もうと思って温めてんですよ！私！！！
なのに…なのに…
1日レンジの中の警備にあたってくれてました。。。
夕ご飯の作り置きを温めようと、タッパーを入れようとしたら、ガツンっ！
なんや！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！と思ったら、、、
あーーーーごめんよ牛さんーーーー😫💦
もうこんなことがないように、朝から気を引き締めます！！！！
田中の不運を読んでくださりありがとうございます。次から本題ですm(__)m
気合を入れ直して、レッスンについてお伝えさせていただきます✨
本日は★３つ！【メープルパン】についてです！
この5月にあった、ショコラマーブルと、いとこ…いや兄弟かな…
メイプルのシートを生地に折り込んで、折り込んでいくんです！
生地を四角く伸ばし、シートを包んで伸ばしていくのですが、この時、生地からメイプルシートが出てこないようにしなくてはいけないのです(ﾟдﾟ)！
そしてそして！
3つ折りをしていくので、長さも必要！ひーーーーーっ！！！(ﾟДﾟ)ﾉ
伸ばしていると、なんでかくびれるんですよね～～
そのくびれ！ぜひ私の体に！！！！！
くびれを修正しつつ、折込み&伸ばしを繰り返していきます！
伸ばしたら、次はカット&巻き巻きです！
カットすると、折り込んだ層が見えてきて、今までの苦労が報われます…
ちゃんとできていたんだと。。。
長細くカットしたら、1つ結びをしていきます！
紐でやると、なんにも難しいことなんてなくて、すんなりできるんですけど、パンでやろうとするとできない現象。三つ編みに続いての子でございます。
ですが、1個できちゃえばあとはもう心配ナッシング！
しっかりと6個成形してくださいました！ヾ(≧▽≦)ﾉ
発酵をとってオーブンで焼いていくのですが、
もーーーメイプル臭が凄いのよ( *´艸｀)💕
焼き上がりが楽しみで仕方なくなっておりました。田中は！
焼き上がりコチラ💕
綺麗に層になっておりますヽ(^o^)丿
万代校も★3のレッスンも人気になってきました！来月も★3のレッスンは人気…(´▽｀*)
気になる方はご予約お早めに～～！！
