米粉の焼きカレーパンのススメ♪
2018.03.09
最近米粉のパンって、本当に増えてきましたよね
だって、新潟だもの！
だって、お米を食べなきゃだもの！！
だけどもだっけど、米粉には、パンの骨格になるグルテンがございません。
ということは、どうやって米粉からパンを作ればいいのだろーーーー？？？
という壮大なテーマが待っているのが、こちらの『★★★米粉の焼きカレーパン』。
しかも、焼きカレーパンなのに★が３つって………。
捏ね方も、発酵も、成型も、小麦粉だけで作ったパンとは大違い！
ということで、パン作りをされている皆様には、ぜひ、米粉のパン作りもやってみていただきたいと切に願います(>_<)
米粉の味を堪能できるプレーンタイプと、タイトル通り、お米といえばカレーでしょ！のノリで開発した焼きカレータイプの2種類を作ります！
きっと、面白い発見が沢山ありますよ(*^-^*)
ぜひ、ご予約お待ちしておりますね～(^O^)／
そして、今日は、生徒さんにうれしい差し入れを頂戴しましたよ♪
じゃーん、『うぐいす餅～！！』
午後からパンを捏ねるというのに、午前中、白玉粉を捏ねて下さったんですって！！
く～ぅ、そのお心遣いがありがたい(>_<)！
2次発酵中に皆さんで美味しく頂きました♪
本当に、本当に、ごちそうさまでした(≧▽≦)！
