麦の穂、開いてますよ～♪
2018.05.09
こんにちわ！
昨年に引き続き、イチパンでは2回目となります『★★ベーコンのソフトエピ』のレッスンがはじまっていますよ！
「麦の穂」という意味を持つエピですが、皆様も行きつけのパン屋さんで買われることも多いと思います。
その独特の成型が面白く、生徒さんたち、息を止めながら、ハサミを入れて下さっておりますヽ(=´▽`=)ﾉ
その甲斐あって、今日もイチパンでは、麦の穂が開きまくってますよ～（‐＾▽＾‐）
見てください、見事なキッチンバサミさばき（口が気持ちいい(*^-^*)）で、穂先がツツーンって、とってもキレイ(*^▽^*)
ハードな生地のエピの時、このとんがりが、上あごの裏に刺さっちゃうんですよねー。
でも、イチパンのエピは、なんていったって、「ソフト」エピですから！！
ケガすることなく、フワサク→ベーコンがジュワ～なエピですよ！！
中には、昨年開催したときにもご受講して下さった方々もいらして、さすが、お上手でした！
しかし、「麦の穂」というパン屋さんって、多くないですか？？？？
どこにあるか？と聞かれれば、言えないのだけれども………。
ネットの電話帳で調べたら、全国に「麦の穂」という名のパン屋さん、34件ですって。
ん？？意外と、少ない……。
ということで、是非、まだ作ったことが無い方は、この機会にお待ちしておりますね
＼( ^ ^)/～〃｡.:*:･’°
