約2年ぶりの美味しさです(≧▽≦)
2019.04.10
こんにちは！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／
今日は約2年ぶりの「★じゃがマヨパン」
っていうと、「ふ～ん、パンの中に、じゃがいも入れて、丸めただけでしょ」なんて、デニッシュ系なんかのおしゃれパンに霞んじゃうパンなんですが、その美味しさたるや、本当に本当に私たち講師の折り紙付き！！
その美味しさを一番知る私たちが、待ちに待った今日の日に、たった一口食べただけで、悶絶するほどの美味しさなんですモーーーーーん！！！
そりゃそうですよ！このパン、なんといってもポイントが、「新じゃが」を使う事！
新じゃがを皮付きのまま粗目にマッシュするからこそ、この「★じゃがマヨパン」が美味しいのです！！！！！
そして、そんな、派手さはないが美味さは半端ない「★じゃがマヨパン」がやってきましたよ！
チャレンジャーにいい新じゃがが売ってましたので、買ってまいりました！
沢山入っているのに高くない！ありがたい！！
そして、そんな新じゃがの旨味を1ミクロンも逃すまいと、お得意のレンチンで火を通したら、マッシュマッシュですが、前回は、パンを伸ばす時に使う麺棒で潰していたのですが、じゃがいもが滑っちゃって、ちょっと大変だったんです。
でも！でも！！でも！！！今年の私たちにはアレがあるじゃないかーーーーーーーー！！！
㈱オークスさんからご提供いただいた、
「ミートこねラー(≧▽≦)！！！！！！！」
本来お肉を手を汚さずに捏ねるために考案されたものですが、じゃがいものマッシュにつかってみたら、いい具合にマッシュ出来るんです！
いや、むしろ、家にある普通のマッシャーだと、細かすぎちゃって、今回のような「粗目」マッシュにはまさにピッタリ！
そして、じゃがマヨの味付けは、生徒さんに丸投げ、いや、委ねるのであります。
だって、お好みのマヨ加減、塩コショー加減があるもの。
そんなこんなで完成した「★じゃがマヨパン」、講師の作ったものを皆さんにご試食して頂く際に、私たちもご相伴にあずかりましたところ、まぁ美味しくて！！！
ついつい悶絶していたら、生徒さん達の、超キレイに仕上がったパンのを撮らせていただくの、忘れちった…
お伝えしきれませんが、本当に、皆さんのパンのお肌がキレイで♬
ぜひ、講師悶絶「★じゃがマヨパン」、一度作りにきてくださいませ(^o^)／
