ポンポン祭りや～(*’▽’)
2019.08.17
こんにちわ！40℃越えの街、燕三条発、イチパン小林です(^O^)／
昨日の夜、ちょっと涼しいと思ったのに、今日はもう、あっちぇえですねぇ(´Д｀)
節度ある温度で、気持ちよく教室を冷やしてお待ちしておりますよ♪
今日は、「★★基本のクリームパン」のレッスン
毎月7種類、何年かやらせていただいておりますと、メニューも山の様に増えてまいります。
が、やっぱり、基本のパンって、絶対になくしてはいけない！！と思い、「基本の」シリーズ保全協会会員として提唱し続けている小林です✋
そんなイチパンの「★★基本のクリームパン」ですが、昨年のレシピを伊藤先生がさらにバージョンアップしてくれたので、より、フッワフワの生地と、甘さ控えめ滑らかカスタードクリームで美味しさ満点です✨
あ、やば、ハードルあげちった
いやいや、大丈夫
今日はお一人急遽キャンセルがあったので、カスタードクリームに余裕があって、こばやし、急遽スパルタ講師に！
生地の60%のカスタードを包餡する予定のところ、80%近く包みましょう！と意気込んだところ、まじめな皆様、不安な顔をしつつも、頑張りますと、頑張ってくださいました！！
どうですか、この出来栄え！！！
エクセレーーーーント(≧▽≦)！！
売り物みたいなんですけどーーーーー(>_<)
しっと！嫉妬するほどじょーずーーーーぅ(*ﾉωﾉ)
籠にいれてくださったクリームパンはもちろん、袋に入れたタイプの子たちなんて、スーパーに置いておいたら、間違いなく1個150円で売れると思いません？？？
ぜひ、アレンジなパンを作ったら、基本のパン、やってみてくださいませ～(^o^)／
そして、明日は、午前午後と「夏休みこどもパン教室」！！
英気を養って、がんばるぞーーーー(≧▽≦)
