牛さん！こんにちは＼(^o^)／パート１
2021.01.25
皆さんこんにちは！イチパン田中です😊
本日は新春特別レッスン！！🐄について！！
今回2本立てでお伝えしていこうかなと思います！！
今日はモーモー食パンについてお伝えさせていただきます！！(*´▽｀*)✨✨
2021年、今年は丑年という事で、あやかりにあやかりまして、丑さん攻めでございます(´艸｀*)！！
1回のレッスンでパンとケーキを作るのでレッスン中はなかなか忙しい💦
パン生地を捏ね上げたら、発酵させている間にロールの生地を完成させなければならないのです！！(；ﾟДﾟ)
ひーー！！いっそがしいーーー！！休憩ほぼなしで皆様に作っていただきましたm(__)m
早速まいります！！！モーモー食パンについて！
食パンの生地を作っていくのですが、いつもと違うと言えば…
牛さんの柄である、黒の部分を作らなくてはいけないという事！！
生地の一部を取り分けて、そこにブラックココアパウダーをワサット！(ﾟДﾟ)！！
真っ黒な生地を作っていきます😆ト〇ロに出てくる、真っ黒くろすけみたいな生地になります😅
2種類の生地が出来たら、発酵をとり、ついにきました…バランス良く牛柄にするための作業！！！！！！
これ伊藤先生が試行錯誤の末、たどり着いた境地！！
黒の生地も太い生地、細い生地、外側に付ける生地…とわけわけしていきます！
白の生地で包んでいき、外側にも牛さん柄を付け、型に入れ発酵後、焼いていきますヾ(≧▽≦)ﾉ
スゴイ！牛柄！！👀👀✨✨焼き上がりのドキドキが止まりません(≧▽≦)
焼きあがって、カットしてみるとーーー…！
綺麗な牛柄登場！！！😆🐄🐄
（コレ、試作の時はなんだか、スヌーピ〇みたいな感じになったんです😅それはそれで可愛かったです(´艸｀*)）
皆さんはお家に帰って、カットするのが楽しみですね～～～！
お写真送ってくださる生徒さんもいらっしゃって、お見事な牛柄を堪能させていただきました(´艸｀*)💗
次回は、モーモーロールについてお伝えさせていただきますーー！！
お楽しみに～～～～(≧▽≦)✨✨
