山型レーズン食パン;)!
2023.05.26
みなさんこんにちは！
新潟市バスセンタービル４階にありますイチからはじめるパン教室万代校の小林です(❁´◡`❁)
みなさんは最近パフェとか食べましたか？？
私はついこの間のお休みの日に久しぶりに食べてきました∼( ﾉ ﾟｰﾟ)ﾉ
亀田の向陽にありますアンプティ パルファンさん！！
ずっと気になっていたお店なのでやっと食べることができてうれしい💗
念願のパフェはもうすっっごくおいしかったです＞﹏＜！
甘党な私はもう一つ食べたかったのですが、がまんがまん、、
ということで（？）そんな甘党な小林が紹介するレッスンは∼！？こちらッ！！
【山型レーズン食パン🍞💜】
山型レーズン食パンです（*＾-＾*）レーズンたっぷり使っていきますよ∼！
ちなみにこれめちゃめちゃ捏ねます…とにかく捏ねます…(・・;)
なのでレッスンの次の日は筋肉痛覚悟です💧
まずはひたすら捏ねていただいたら．．．
待ってました！主役のレーズンの登場∼！！
折りたたむようにしながら生地に練り込んでいきます！
レーズンが馴染んだら１次発酵へGO💨
そして発酵完了後は３分割してから丸に伸ばし、端からくるくると巻いていきます！
型に入れて２次発酵したら、いよいよ焼成♪
ついに焼き上がりました∼！達成感がすごい👏
焼きたてのレーズン食パンふわふわで良い匂いすぎる> <！（顔を埋めて焼きたてにかぶりつきたい…）
レーズン好きにはたまらないレーズンたっぷりな山型食パン！
まだまだ予約に空きございますので、みなさん一緒に作りましょう∼(╹ڡ╹ )♡
⚠作りに来られる際には、涼しい服を着てきてくださいね！笑
