お久しぶりです！！
2020.04.30
お久しぶりです！燕三条発、イチパン小林です(^O^)／
いやぁ～、まさかこんなことになるとはーーーー(*´Д｀)
大変ご無沙汰しておりました！
皆様はいかがお過ごしでいらっしゃられますか？？？
イチパンでは、4月22日から、今のところ5月6日まで休校とさせていただいております。
イチパンが休校させていただくのは、あの数年前の大雪以来………。
大変でしたよねーーーーーーーーーーーーー(ノД`)・゜・。あの大雪！！！！！
えええーーーっと、われらがケンオー.comさんで調べてみましたところ、新潟県及び県央地域の交通がマヒするほど雪が降ったあの日は、2018年2月の6日から13日にかけてのことだったそう！
燕市一斉圧雪はぎ！三条市最高降雪152センチ！！三条市燕市の小中学校大雪のため休校！！！
ですって( ﾟДﾟ)
ひゃ～、たった2年前のことなのに、すっかり忘れてしまっているぅ(‘◇’)ゞ
ちなみに、信越線が田んぼのど真ん中で立ち往生をしたのが、2018年1月11日のこと。
今回のこの事態も、何年か後に、こうしてブログで振り替えられる日が、一日でも早く、訪れますように。
しかし、こうして休校している今も、伊藤先生や小川先生、4月から入社された田中さん、一生懸命イチパンを守ってくれていますよーーーーー(^O^)／
普段はしなくてはならないのにできないところのお掃除を頑張ってくれていたり、たっくさんのパンの試作をしてくれていたり！！
ありがとうーですーーーーーーーーヾ(●>д<)ノ
イチパン一番の功労者、ペストリーボードさんたちも、きれいに洗いあげてくれております(*’▽’)✨
本当に、感謝感謝です☘
しかし、毎回生徒さんとお話しするのですが、ここ最近のペストリーボードの劣化が著しくて…(；ﾟДﾟ)
皆様優しいから、「こんなに毎日使っていれば、そりゃくたびれるよー」と慰めてくださって。
直接作業台で捏ねよう！ともみんなで話すのですが、ぜーーーったいに生地の温度が下がって、発酵に時間がかかり、ただでさえも2時間30分で終わらないでおなじみのイチパンなのに、3時間コースになること間違いなし、ですもんね………(*´Д｀)
と、いうことで、こんな感じで、また、ブログ、ちょっとずつ再開させていただきたいと思います。
皆様も、せっかくのおうち時間、どうぞ有意義にお過ごしくださいませ☘
